昨日知ったこと。 覚え書きなのでオチはありません。 １：トランス脂肪酸について。 Wikipedia「トランス脂肪酸」 マーガリンは植物油を原料にしています。 植物油は本来室温では液状です。 不飽和脂肪酸を水素化（水素添加反応）して飽和脂肪酸に変化させ、…

ちょっと前の話。 子どもたちと一緒に道を歩いていると、 「ありがとうございます、＊＊＊＊でございます。お騒がせをいたしております、ありがとうございます……」 通り過ぎる選挙カー。 それに手を振る子どもたち。 「ありがとうございます、こんにちは、気…